Tarçınlı yılbaşı kurabiyesi, hem tatlı hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle tarçının ferahlatıcı etkisiyle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Sıcak ve taze kurabiyeler hazırlayarak yılbaşı ruhunu mutfağınıza taşıyabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Hazırlık Adımları:
- Malzemeleri Karıştırın:
İlk olarak un, pudra şekeri, tarçın, vanilin ve kabartma tozunu geniş bir kaseye alın ve karıştırın. - Sıvı Yağı Ekleyin:
Karışıma sıvı yağı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur birbirine yapışmaya başladığında, tuzu da ekleyin. - Hamuru Yoğurun:
Tüm malzemeler birleşip ele yapışmayan bir hamur kıvamına geldiğinde, hamuru küçük parçalara ayırın. - Şekil Verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. - Fırınlayın:
Kurabiyelerin üzerine biraz daha tarçın serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Zencefilli Varyasyon:
Tarçınlı kurabiyenize zencefil ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz. Hamuru hazırlarken, tarçınla birlikte 1 çay kaşığı zencefil ekleyin. Bu, tarçının verdiği o sıcak hissi daha da pekiştirecektir.
Süsleme ve Sunum:
Kurabiyelerinizi yılbaşı temalı süslemelerle daha da eğlenceli hale getirebilirsiniz. Şekerlemeler, krema veya çikolata ile süsleyebilir, kurabiyeleri sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Yılbaşı sofralarınıza ya da sevdiklerinize hoş bir ikram olarak bu tarçınlı kurabiyeyi hazırlamak oldukça kolay! Üstelik ağızda dağılan dokusu ve mis gibi kokusuyla tam bir yılbaşı klasiği olacağı kesin.
