AKÇAABAT’IN EŞSİZ LEZZETLERİ TANITILDI
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, ilçenin kültürel ve gastronomik değerlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen “Akçaabat Lezzetleri” programında katılımcılarla buluştu. Akçaabat’ın köklü tarihini, geleneksel yemeklerini ve ünlü lezzetlerini tanıtan Başkan Ekim, ilçenin zengin mutfak kültürünün altını çizdi.
“AKÇAABAT, LEZZETİN VE TARİHİN KESİŞİM NOKTASI”
Başkan Ekim, konuşmasında Akçaabat’ın doğal güzellikleri, kültürü ve spordaki başarılarıyla öne çıktığını vurguladı. “Horon, Akçaabat Sebat Spor ve Akçaabat Tütünü, bu ilçenin kimliğini oluşturan önemli unsurlardır” diyen Ekim, Akçaabat Köftesi’nin dünya çapında tanındığını belirtti.
TARİHİ VE LEZZETLERLE BEZELİ MUTFAK
Programda, Akçaabat mutfağının zenginliği öne çıkarıldı. Akçaabat Köftesi, 1945’ten bu yana lezzetini koruyan ve ilçeye özgü bir tat olarak tanıtılırken, Akçaabat Haşlama ve Akçaabat Tereyağı gibi geleneksel yemeklerin de tarihçesi paylaşıldı.
Akçaabat Güz Fasulyesi, Akçaabat Kuymağı, Akçaabat Zeytini ve Akçaabat Un Helvası, bu toprakların doğal ürünleriyle hazırlanan, köklü geçmişe sahip lezzetler olarak katılımcılara tanıtıldı.
YEREL ÜRÜNLER VE ÜRETİCİLERE DESTEK
Başkan Ekim, Akçaabat Belediyesi’nin tarım ve üretim projelerine verdiği destekle Akçaabat Çileği ve Aronyası gibi yeni ürünlerin üretimini teşvik ettiklerini belirtti. Bu ürünlerin yerel halk için önemli bir gelir kaynağı haline geldiğini vurguladı.
ÖĞRENCİLERDEN ULUSLARARASI BAŞARI
Programda ayrıca, Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi öğrencilerinin 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali’nde kazandıkları 3 altın ve 1 gümüş madalya ile Trabzon’un gururu oldukları belirtildi. Başkan Ekim, öğrencileri ve öğretmenlerini tebrik ederek, başarılarının devamını diledi.
Akçaabat’ın zengin mutfak kültürü ve geleneksel lezzetleri, bu programda katılımcılarla buluştu. Başkan Ekim, bu lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmaların süreceğini belirtti.
