Organik Yöntemlerle Üretiliyor
Şalpazarı’nın Sinlice Mahallesi’nde yaşayan Ali Erata, Armut Pekmezi'nin (Armut Balı) yapım sürecini şu sözlerle anlatıyor: “Yaz boyunca ağaçta olgunlaşan armutları sonbaharda topluyoruz. Armutlar iyice yıkandıktan sonra geniş kazanlarda kaynatılıyor. Kaynayan armutlar bez torbalar yardımıyla süzülerek posasından ayrılıyor. Süzülen armut suyu ise tekrar ateşe konularak koyu kıvama gelene kadar pişiriliyor ve pekmez haline geliyor.”
Lezzetli ve Şifalı Armut Pekmezi
Bölgedeki halk, özellikle "Elevü armudu" türünden yapılan pekmezin daha tatlı ve lezzetli olduğunu belirtiyor. Armut Pekmezi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, enerji vermesi ve kış hastalıklarına karşı doğal bir koruma sağlamasıyla biliniyor. Doğal koşullarda ve katkısız bir şekilde üretilmesi, onu benzersiz kılıyor. Pekmez, soğuk kış aylarında vücuda sıcaklık katarken, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok fayda sunuyor.
Armut Pekmezi Nasıl Tüketilir?
Bu doğal şifa deposu, kahvaltılarda ekmeğe sürülerek, tatlıların içinde ya da çayların içine karıştırılarak tüketilebiliyor. Ayrıca sağlık dostu bir ürün olarak enerji ihtiyacını karşılamak isteyenler için harika bir alternatif. Şalpazarı’nda üretilen bu pekmezi deneyenler, hem tadına hem de faydalarına hayran kalıyor.
