Özellikle bayramlarda tatlıların yanında vazgeçilmez bir ikram olan Türk kahvesi, pandemi dönemi ve iklim değişikliğinin etkisiyle tedarik sorunları yaşamış ve küresel kahve fiyatları yükselmişti. 2025 yılbaşından itibaren ise bu artış daha da belirginleşti.
Dünyada vadeli Arabica kahvesinin fiyatı 2025 yılı itibarıyla 379,60 dolara kadar yükseldi. Bu artış, kahve tüketicilerini doğrudan etkileyerek fiyatları hızla artırdı. Türkiye'de de kahve fiyatları son yıllarda hızla arttı. 2018 yılında kahve almak isteyen bir tüketici, 100 gramlık paketi yaklaşık 2,73 TL'ye alırken, 2025 yılında aynı kahve 45 TL'ye satılıyor.
Kahve Fiyatlarındaki Artışın Arka Planı
Türk kahvesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, bayramlarda misafirlere ikram ediliyor. Ancak, son yıllarda kahve fiyatlarındaki artış, hem ekonomik hem de sosyal açıdan sıkıntılara yol açıyor. Özellikle asgari ücretli vatandaşlar, kahve almak için daha az paket alabiliyor. 2018 yılında asgari ücretle çalışan bir kişi 588 paket kahve alabilirken, 2025 yılında bu rakam sadece 491 paket oluyor.
Enflasyon ve küresel kahve fiyatlarındaki artış, kahve tüketimini doğrudan etkiliyor. Ancak Türk kahvesinin 40 yıl hatırı olduğu gerçeği, bu lezzetin önemini azaltmıyor.
