BAYRAM ÖNCESİ PEYNİR TEHLİKESİ
Ramazan Bayramı yaklaşırken, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan beyaz peynire olan talep artış gösterdi. Ancak bu yoğun talep, bazı fırsatçıların sahte ve sağlıksız peynir üretimine yönelmesine neden oldu. Uzmanlar, tüketicileri uyararak sofralara zehir taşımamaları için dikkatli olmaları gerektiğini belirtti.
GIDA SAHTECİLERİ HAREKETE GEÇTİ
Türkiye’de son dönemlerde gıda sahteciliği vakaları artış gösterdi. Özellikle bayram öncesi peynir tüketiminin yükselmesi, bazı üreticilerin maliyeti düşürmek adına bozuk veya kimyasal katkılı peynirleri piyasaya sürmesine zemin hazırladı. Bu sahte ürünler, hem sağlığınızı tehdit ediyor hem de sofralarınıza güvenilir olmayan gıdalar taşıyor.
3 ADIMDA SAHTE PEYNİRİ TESPİT EDİN
Uzmanlar, sahte peynir ile gerçek peyniri ayırt etmenin 3 basit yöntemi olduğunu belirtiyor:
1- Peynir Suyuna Dikkat Edin:
Gerçek beyaz peynirin suyu sarımsı tonda olur. Bu, içeriğindeki doğal süt yağı kaynaklıdır. Eğer peynirin suyu beyaz ve berraksa, yapay katkı maddesi ihtimali yüksektir.
2- Renk ve Koku Testi:
Gerçek peynir, doğal beyaz rengini korur ve hafif, süt kokusuna sahiptir. Sahte peynirler ise aşırı parlak beyaz renkte olabilir veya ağır, yapay kokular yayabilir.
3- Doğal Küflenme Süreci:
Gerçek peynir, zamanla hafif küflenebilir. Ancak renk değişimi, sertleşme veya anormal koku varsa ürün bozulmuş ya da sahte olabilir.
SAĞLIĞINIZI RİSKE ATMAYIN
Tüketicilerin peynir alırken üretici firma bilgilerine, ambalaj üzerindeki içerik listesine ve son kullanma tarihine dikkat etmeleri gerekiyor. Ayrıca açıkta satılan, etiketsiz peynirlerden uzak durulması öneriliyor.
PEYNİR SEÇERKEN BİLİNÇLİ OLUN
Uzmanlar, ucuz fiyatlara aldanılmaması gerektiğini vurguluyor. Gerçek peynirin üretim maliyeti yüksek olduğundan, piyasa değerinin çok altında satılan peynirler büyük ihtimalle sahte ya da sağlıksız olabilir.
