Siyah çay hakkında yıllardır süregelen tartışmalara son veren bilimsel bir çalışma, çayın insan sağlığına olan faydalarını yeniden gündeme getirdi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Rektörü Profesör Doktor Yusuf Yılmaz, çayın faydalarını derleyerek hazırladığı bilimsel makalesiyle çay tutkunlarına müjdeli haberi verdi. Çayın prostat üzerindeki etkileri, kolesterol seviyesi üzerindeki olumlu katkıları ve kalp damar sağlığına olan olumlu etkileri bilimsel olarak kanıtlandı.
Çay Hakkındaki Yanılgılar Son Buluyor: Bilimsel Verilerle Gerçekler Ortaya Çıkıyor
Çayın insan sağlığına olumsuz etkileri hakkında yayılan yanlış bilgileri çürüten RTEÜ Rektörü Profesör Doktor Yusuf Yılmaz, çayın tam aksine birçok faydası olduğunu belirtti. Prof. Dr. Yılmaz, çayın prostat kanserine neden olduğu bilgisinin yanlış olduğunu, aksine prostatı olan birini içerisindeki bazı bileşenler nedeniyle sık tuvalete çıkarma gibi bir yan etkisi olabileceğini ifade etti. Aynı zamanda, kötü kolesterol olarak da adlandırılan LDL kolesterolü ufak oranda da olsa düşürdüğünü belirtti.
Prof. Dr. Yılmaz: "Çayın Faydalarını Bilimsel Temellere Dayandırarak Derledim"
Çayın insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri hakkında yazılan makaleleri derleyerek yeni bir makale oluşturduğunu ifade eden Prof. Dr. Yılmaz, "Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi çay alanında ihtisas üniversitesidir ve çay dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. Dolayısıyla Rize için de çok büyük bir ekonomidir. Ben bir tıp profesörü olarak çayın sağlığa olan faydalarını mevcut bilimsel makaleleri derleyerek tek bir makale halinde literatüre kazandırmış oldum. Buradaki amacım şu ana kadar yapılmış bilimsel araştırmalardan kalitesi, güvenilirliği yüksek olanları derleyip bilim camiasında sunmak" dedi.
Kalp Damar Sağlığını Desteklemek İçin Günde Ne Kadar Çay Tüketilmeli?
Çayın vücuda olan olumlu etkilerini sıralayan Yılmaz sözlerinin devamında "Klinik araştırmalar kabaca en az 3-5 bardak çay içilmesi özellikle kalp damar sağlığına olumlu katkıda bulunuyor. Damar sertliğini azaltıyor, tansiyon üzerine çok hafif düşüklükler yapıyor, kalp hastalığı için risk faktörü olan Ldl kolesterol dediğimiz kötü kolesterol üzerinde olumlu etki yani hafif bir düşüş sağlıyor, kandaki yağ miktarına azalıyor, anti inflamatuar antioksidan etkisi var, aynı zamanda bağırsağımızdaki yararlı bakterilerin mikrobiyota dediğimiz florayı iyi yönde iyileştiriyor. Bu da sağlığımıza sadece kalp damar değil, mikrobiyotik bir beyin diyoruz en büyük endokrin organ diyebildiğimiz bağırsaklarımız için psikoloji ve kalp damar sağlığına olumlu yönde etki ediyor" ifadelerini kullandı.
Kalp Damar Sağlığını Korumak İçin Çaya Hangi Baharat Eklenmeli?
Çayın faydalarını en üst düzeye çıkarmak için tarçın eklemek ideal bir yöntemdir. Tarçın, çaya hem lezzet hem de sağlık faydaları kazandıran eşsiz bir baharattır. Antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirirken, metabolizma hızını artırarak sindirimi destekler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Çaya sadece bir parça tarçın eklemek, antioksidan etkisini önemli ölçüde artırarak kalp damarlarını anında genişletir ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca, tarçın çayın tadını zenginleştirerek daha keyifli bir içecek deneyimi sunar.
