ÇAYDA HİLE: SAĞLIĞIMIZI TEHDİT EDİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, geçtiğimiz günlerde dört çay markasının ürünlerinde doğal olmayan gıda boyası kullanıldığını açıkladı. Çayın rengini artırmak için kullanılan bu boyalar, uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Peki, çaydaki bu hileler nasıl anlaşılır? Tüketiciler nelere dikkat etmeli?
1. HİLELİ ÇAY NASIL TESPİT EDİLİR?
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nden Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık, çayın renginden, kokusundan veya tadından hileyi anlamanın zor olduğunu belirtti.
“Beyaz bir kâğıdın üzerine serilen çayın tamamı siyah olmalıdır. Sarı, turuncu gibi farklı renkler varsa başka bitkilerin katıldığını gösterir.”
2. ÇAYDA HANGİ HİLELER YAPILIYOR?
Gıda boyasının yanı sıra çaya sap, toz çay veya başka bitki kısımları eklenerek tağşiş yapılabiliyor.
3. POŞET ÇAY DAHA MI RİSKLİ?
Poşet ve demlik çaylar için aynı denetim geçerlidir. Prof. Artık, mikroplastik iddialarının doğru olmadığını vurguladı.
4. GIDA BOYASI KANSERE NEDEN OLUR MU?
Prof. Artık, izin verilen düzeyde kullanılan gıda boyalarının doğrudan kansere yol açtığına dair kanıt bulunmadığını ancak çaya boya katılmasının yasak olduğunu ifade etti.
5. HİLELİ ÇAY TESTİ VAR MI?
Bilinen markalardan çay almak ve etiket okuma alışkanlığı edinmek en güvenilir yöntemdir. Kaçak çaylarda anilin boyası gibi zararlı maddeler bulunabilir.
6. AMBALAJLARDA NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Çay satın alırken bilinen markalar tercih edilmeli. Açıkta satılan çayların boya ve yabancı madde içerebileceği unutulmamalı.
7. DENETİMLER VE BİLGİ PAYLAŞIMI
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı kanun gereği taklit ve tağşiş yapılan ürünleri resmi internet sitesinde kamuoyuna duyuruyor. Tüketiciler, güncel listeyi www.guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden takip edebilir.
SONUÇ: TÜRK ÇAYINA GÜVENİN
Prof. Artık, Türk çayının ilaçlanmayan tek çay olduğunu belirterek kaçak çaylardan uzak durulması gerektiğini söyledi. “Türk çayı, doğal yapısıyla hem sağlıklı hem de güvenilir bir üründür.”
