Kırmızı Et Fiyatları Neden Artıyor?
Son dönemde kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş, vatandaşları ve sektörü zor durumda bıraktı. Uzmanlara göre artışın nedenleri:
- Süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi: Yetersiz süt fiyatları nedeniyle üreticiler hayvanlarını kesime gönderiyor.
- Yem fiyatlarındaki artış: Yem fiyatlarının son dönemde yüzde 70 oranında yükselmesi, maliyetleri artırıyor.
- Enerji maliyetleri ve yanlış tarım politikaları: Üretim maliyetlerini yükselten diğer etkenler arasında.
Kıymanın Kilosu 700 TL’ye Çıkacak
Sektör temsilcileri, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının kilogram başına 700 TL’yi aşacağını öngörüyor. Mahalle kasaplarında:
- Kıymanın kilosu: 600 TL’den 650-680 TL’ye yükseldi.
- Dana kuşbaşı: 600 TL’den 700 TL’ye çıktı.
Marketlerde ise kıymanın fiyatı 350 TL’den 420-450 TL’ye, ithal dana kuşbaşı ise 490 TL’den 550 TL’ye yükseldi.
Yanlış Tarım Politikalarının Sonucu
Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, et fiyatlarındaki artışın geçici bir durum olmadığını belirtti:
“Üretim ve tüketim dengeleri bozulmuş durumda. Türkiye, et üretiminde kendine yeter bir ülkeyken ithalat bağımlılığı arttı. Bu durum fiyat dalgalanmalarına ve yerli üreticilerin zarar görmesine yol açıyor.”
Yalçındağ ayrıca, marketlerde ithal etlerin kalitesinin yerli etlere kıyasla düşük olduğunu ve tüketicilerin 'yerli ürün' ile 'ithal et' ibaresine dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.
Sonuç Olarak
Kırmızı et fiyatlarındaki bu hızlı artış, hem üreticileri hem de tüketicileri etkiliyor. Uzmanlar, doğru tarım politikaları ve maliyetlerin kontrol altına alınmasıyla sorunun çözülebileceğini ifade ediyor.
