TÜRKİYE'DE ET VE SÜT ÜRETİMİ AZALIYOR
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı Kasım ayına ait süt ve kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, tavuk eti, tavuk yumurtası ve içme sütü üretiminde önemli düşüşler yaşandı.
TAVUK ETİ VE YUMURTA ÜRETİMİNDE AZALMA
Kasım ayında:
Tavuk eti üretimi: Bir önceki aya göre %4,8 azalarak 216 bin 754 ton oldu.
Tavuk yumurtası üretimi: Bir önceki aya göre %9,1 azalarak 1 milyar 710 milyon 852 bin adet olarak gerçekleşti.
Yıllık karşılaştırmada: Tavuk yumurtası üretimi %4,9 azalırken, kesilen tavuk sayısında %5,6, tavuk eti üretiminde ise %7,2 artış yaşandı.
Ocak-Kasım 2024 dönemi karşılaştırmasında:
Tavuk yumurtası üretimi %3,6 arttı.
Kesilen tavuk sayısı %7 arttı.
Tavuk eti üretimi %6,9 artış gösterdi.
SÜT ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ
Kasım ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarında da azalma kaydedildi:
Toplanan inek sütü: Bir önceki aya göre %2,7 azalarak 896 bin 257 ton oldu.
İçme sütü üretimi: %1 düşüşle 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.
ÜRETİMDEKİ DÜŞÜŞLERİN SEBEPLERİ
Uzmanlar, üretimdeki azalmaların mevsimsel değişiklikler, artan maliyetler ve piyasa dalgalanmalarından kaynaklanabileceğini belirtiyor. Ayrıca, tüketim alışkanlıklarındaki değişimlerin ve sektördeki yapısal sorunların bu sonuçlarda etkili olduğu düşünülüyor.
