20. GÜN RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ: LEZZET VE BEREKET BİR ARADA
Ramazan ayının 20. gününe özel olarak hazırlanan iftar menüsü, hem besleyici hem de lezzet dolu yemekleriyle sofralarınızı renklendirecek. 6 özel tariften oluşan menü, geleneksel tatlarla modern dokunuşları bir araya getiriyor.
Toplamda 200-220 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu menü, çorba, ana yemek, pilav, salata, tatlı ve pidenin mükemmel uyumunu sunuyor.
İŞTE 20. GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ!
🥣 1. Erişteli Nohutlu Yayla Çorbası – Hafif ve Doyurucu Bir Başlangıç
Yoğurt bazlı, nohut ve erişteyle zenginleştirilen yayla çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla, mideyi yormadan rahat bir başlangıç yapmanızı sağlar.
⏳ Hazırlık Süresi: 30 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
📌 Malzemeler:
Yoğurt, un ve yumurta
Nohut
Erişte
Nane ve tereyağı
👉 Püf Noktası: Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
🍗 2. Tavuklu Zade Kebabı – Şık Sunumlu, Pratik ve Lezzetli Ana Yemek
Tavuk, sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış bu enfes kebap, fırında pişirilerek hem hafif hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkarıyor. Davet sofralarına uygun porsiyonluk sunumuyla öne çıkan bu tarif, iftar sofranızın yıldızı olacak!
⏳ Hazırlık Süresi: 40 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 35 dakika
📌 Malzemeler:
Tavuk göğsü veya but
Patates, havuç, soğan
Salça ve baharatlar
Tereyağı
👉 Püf Noktası: Tavuğu fırına vermeden önce birkaç saat marine ederseniz daha yumuşak ve lezzetli olur.
🍚 3. Buğday Pilavı – Doyurucu ve Besleyici Bir Tamamlayıcı
Protein açısından zengin buğday pilavı, sebzelerle harmanlanarak besleyici ve doyurucu bir yan yemek haline geliyor. Glisemik indeksi düşük olan buğday, kan şekerini dengede tutarak uzun süre tok kalmanızı sağlar.
⏳ Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
📌 Malzemeler:
Aşurelik buğday
Soğan, sarımsak
Tereyağı
Tavuk suyu
👉 Püf Noktası: Daha lezzetli bir pilav için buğdayları bir gece önceden suda bekletin.
🥗 4. Gavurdağı Salatası – Kebap Sofralarının Vazgeçilmezi
Gaziantep mutfağından nefiss bir lezzet! Gavurdağı salatası, bol domates, ceviz, sumak ve nar ekşisiyle tatlandırılarak, et yemeklerinin en iyi eşlikçilerinden biri oluyor.
⏳ Hazırlık Süresi: 15 dakika
📌 Malzemeler:
Domates, salatalık, biber
Bolca ceviz içi
Nar ekşisi ve sumak
Zeytinyağı
👉 Püf Noktası: Salatanızı iftardan hemen önce hazırlarsanız sebzeler tazeliğini korur.
🍫 5. Soğuk Baklava – Hafif ve Sütlü Bir Tatlı Keyfi
Son yılların en popüler tatlılarından biri olan soğuk baklava, sütlü nuriye kıvamında olup çikolata ve kakao ile mükemmel bir tatlı deneyimi sunuyor.
⏳ Hazırlık Süresi: 45 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
📌 Malzemeler:
Baklavalık yufka
Tereyağı ve süt
Kakao ve çikolata parçacıkları
👉 Püf Noktası: Baklava şerbetini sütlü yaparak, daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.
🥖 6. Sütlü Ramazan Pidesi – Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tamamlayıcı
Klasik ramazan pidesinin daha da yumuşak ve lezzetli hale getirilmiş versiyonu! Sütlü harcı sayesinde içi puf puf, dışı nar gibi kızaran pide, sofranızı tamamlayacak en güzel eşlikçilerden biri olacak.
⏳ Hazırlık Süresi: 90 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
📌 Malzemeler:
Un, maya ve süt
Zeytinyağı
Susam ve çörek otu
👉 Püf Noktası: Hamuru iyice yoğurup mayalanma süresine dikkat ederseniz, fırından yumuşacık bir pide çıkarabilirsiniz.
RAMAZAN’DA SAĞLIKLI VE LEZZETLİ BİR MENÜ İÇİN…
İftar sofralarınızı sağlıklı ve doyurucu yemeklerle zenginleştirmek için bu menüyü uygulayabilirsiniz. Ayrıca, alternatif etli, tavuklu veya sebzeli yemeklerden oluşan diğer günlük menülerle de sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz.
Sevdiklerinizle bu menüyü paylaşarak onlara da ilham verebilirsiniz!
💡 Afiyet olsun!
