İŞTE 27. GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ: HEM GÖZE HEM DAMAĞA HİTAP EDİYOR
Ramazan’ın son günlerine yaklaşırken, iftar sofralarında lezzet arayışı da artıyor. 27. gün için hazırladığımız özel menü, hem pratik hem de göz doyurucu lezzetleriyle sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Çorbasından tatlısına, sofranızı baştan sona eksiksiz tamamlayacak bu menüyle Ramazan’ı lezzetle uğurlamaya hazırlanın.
1. TARİF: PAŞA ÇORBASI
Keyifle içeceğiniz, doyurucu ve bol lezzetli Paşa Çorbası ile iftara hafif ama besleyici bir başlangıç yapın. Yoğun kıvamı ve aromasıyla sofranızda fark yaratacak.
2. TARİF: ELBASAN TAVA
Arnavut mutfağının sevilen klasiği Elbasan Tava, yumuşacık etin özel sosla buluştuğu eşsiz bir ana yemek. Hem yapımı pratik hem de etkileyici sunumuyla dikkat çekiyor.
3. TARİF: SEBZELİ PİLAV
Her yemeğe yakışacak tane tane Sebzeli Pilav, sofranıza renk ve lezzet katacak. Tarifimizdeki püf noktalar sayesinde lapa olmadan tam kıvamında pişirebileceksiniz.
4. TARİF: BİBER BORANİ
Yoğurtlu meze sevenlere özel Biber Borani, renkli biberlerle hazırlanıyor. Hafif, serinletici ve şık sunumlu bu tarif, iftar sofranızı tamamlayan harika bir yardımcı yemek olacak.
5. TARİF: PARFE
Tatlıyı fırınsız ve zahmetsiz hazırlamak isteyenlere: Parfe! Bisküvi ve meyvelerle sadece 15 dakikada hazırlanan bu buz gibi tatlı, iftar sonrası için ideal.
HAZIRLIK SÜRESİ VE PAYLAŞIM ÖNERİSİ
Bu beş tariften oluşan 27. Gün iftar menüsünü hazırlamak ortalama 125–145 dakika sürüyor. Çorba, ana yemek, pilav, meze ve tatlıdan oluşan bu menüyü ailenizle veya sevdiklerinizle paylaşarak Ramazan’ın ruhunu sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
1. TARİF: PAŞA ÇORBASI – LEZZETLİ BİR BAŞLANGIÇ
İftara sıcak, besleyici ve mideyi rahatlatacak bir çorbayla başlamak isterseniz Paşa Çorbası tam size göre. Tavuk suyu, yoğurt, yumurta sarısı ve un ile hazırlanan bu çorba; hem protein açısından zengin hem de yumuşak içimiyle sindirimi kolay bir seçenektir. Nane ve pul biberle son dokunuşu yapılan çorba, sofranıza şıklık katacak.
2. TARİF: ELBASAN TAVA – ARNAVUT MUTFAĞINDAN ANA YEMEK ZİYAFETİ
Kuzu etiyle hazırlanan, özel sosu sayesinde etin lezzetini ikiye katlayan Elbasan Tava, menünün yıldızı olmaya aday. Yoğurt, un ve yumurta ile hazırlanan sosu fırında etin üzerine dökülerek pişiriliyor ve ortaya yumuşacık, ağızda dağılan bir lezzet çıkıyor. Geleneksel ve etkileyici bir ana yemek arayanlar için harika bir tercih.
3. TARİF: SEBZELİ PİLAV – GÖZ DOLDURAN YAN LEZZET
Bezelye, havuç ve mısır gibi renkli sebzelerle hazırlanan bu pilav, hem besleyici hem de görsel olarak cezbedici. Pirinçlerin tane tane dökülmesini sağlayan tarifte, pirincin doğru kavrulması ve su oranı dikkatle ayarlanmalı. Elbasan Tava’nın yanına çok yakışacak bu pilav, iftar sofrasına denge ve renk katıyor.
4. TARİF: BİBER BORANİ – YOĞURTLU, PRATİK VE ŞIK BİR MEZE
Közlenmiş ya da hafif sotelenmiş kırmızı, yeşil ve sarı biberlerin yoğurtla buluştuğu Biber Borani, hem hafifliği hem de şık sunumuyla sofranıza modern bir dokunuş getiriyor. Sarımsaklı yoğurtla lezzetlendirilen bu meze, hem mideyi yormaz hem de yemeğin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olur.
5. TARİF: PARFE – SADECE 15 DAKİKADA HAZIR, BUZ GİBİ BİR TATLI
Yemekten sonra iç ferahlatan, pişirme gerektirmeyen, dondurucuda saklanabilen Parfe, iftar tatlısı için ideal. Krem şanti, bisküvi, çikolata parçacıkları ve meyvelerle hazırlanan bu pratik tatlı, sofranızın en sevilen köşesi olabilir. Hem çocuklar hem büyükler için hafif ve lezzetli bir kapanış sunuyor.
MENÜ HAZIRLIK SÜRESİ VE ÖNERİLER
Bu beş tariften oluşan menüyü hazırlamak yaklaşık 125–145 dakika sürebilir. Tariflerin her biri adım adım kolayca uygulanabilir şekilde planlanmıştır. Günün sonunda hem kendiniz hem sevdikleriniz için hem göze hitap eden hem de damakta iz bırakacak bir sofra hazırlamış olacaksınız.
PAYLAŞMAK BEREKETTİR
Unutmayın, bu güzel tarifleri sevdiklerinizle paylaşarak Ramazan’ın bereketini çoğaltabilirsiniz. Sofralar bir araya gelince güzelleşir; tarifler paylaştıkça anlam kazanır.
