Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte Samsun'un Kavak ilçesinde kaz tiridi sezonu açıldı.
Her Yıl 7 Bin Kaz Tüketiliyor
Kavak ilçesinde kaz tiridi, bölgenin kış aylarındaki en popüler yemeği olarak dikkat çekiyor. Aşçı Dilek Sezer’in verdiği bilgiye göre, bir sezonda yaklaşık 7 bin kaz tüketiliyor. Günlük olarak 50-60 kazın pişirildiği işletmelerde, hafta sonları bu sayı 200'e kadar çıkabiliyor.
Ziyaretçiler Türkiye'nin Dört Bir Yanından Geliyor
Kaz tiridi, Samsun'un diğer ilçelerinin yanı sıra Amasya, Çorum, Ankara ve İstanbul gibi illerden gelen misafirler tarafından yoğun ilgi görüyor. Misafirler, bu eşsiz lezzeti tatmak için Kavak ilçesine kilometrelerce yol kat ediyor.
Kaz Tiridi Fiyatları
Kaz tiridi porsiyon olarak 500 TL’ye, bütün bir kaz ise 4 bin TL’ye servis ediliyor. Bütün kaz tiridi, ortalama 8 kişilik bir grup için yeterli oluyor. Sezonun açılmasıyla birlikte talep oldukça yoğun. Aşçı Dilek Sezer, rezervasyon taleplerine yetişemedikleri günler olduğunu belirtti.
Lezzet ve Gelenek Bir Arada
Kaz tiridi, Samsun’un kültürel değerlerinden biri olarak misafirlere hem lezzet hem de gelenek sunuyor. Kavak ilçesi, kaz tiridiyle kış mevsiminde bölgenin turizm potansiyeline katkıda bulunuyor. Yerel halk ve ziyaretçiler, bu özel lezzeti tatmanın keyfini çıkarıyor.
