Karadeniz’in en değerli tarım ürünü olan fındık, artık sadece ham madde olarak satılmıyor. Üreticiler, yıllarca tüccarlara düşük fiyatlarla sattıkları fındıkları artık kendileri işleyip, doğrudan pazarlayarak daha fazla kazanç elde ediyor.
Fındık, Karadeniz’in yeşil altını olarak bilinir. Ancak uzun yıllar boyunca üreticiler, büyük emek harcayarak topladıkları fındıkları düşük fiyatlarla satmak zorunda kaldı.
Avrupa’ya ihraç edilen fındık, işlenerek çikolata, ezme ve birçok farklı ürüne dönüştü ve yüksek fiyatlarla dünya pazarına sunuldu. Ancak artık bu düzen değişiyor.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte Trabzonlu üreticiler de fındıklarını işleyip doğrudan tüketiciye sunma yoluna girdi. Kendi markalarını oluşturan üreticiler, internet satış siteleri kurarak, fındık ezmesi, sürülebilir çikolata ve özel çikolata çeşitleri üretmeye başladı.
u sayede üreticiler, tüccarlara bağlı kalmadan doğrudan tüketiciyle buluşuyor ve emeğinin karşılığını fazlasıyla alıyor.
Ordu, bu dönüşümü başarıyla gerçekleştirdi. Şimdi sıra Trabzon’da! Eğer üreticiler güçlerini birleştirip ortak hareket ederse, yeşil altın, üreticisine daha büyük kazançlar sağlayacak.
Yapılan denemelerde Trabzon fındığından üretilen çikolata ve ezmelerin Avrupa standartlarının bile üzerinde kaliteye sahip olduğu görüldü.
Artık Trabzon’un fındık üreticileri için yeni bir dönem başlıyor. Pazar hazır, satış var, kalite ortada! Tek gereken biraz cesaret, ki bu da Trabzon insanında fazlasıyla mevcut!
