8 Bin Yıllık Bereket
Hevsel Bahçeleri, Dicle Nehri’nin kıyısında, Diyarbakır Kalesi ve nehir vadisi arasında uzanan 800 hektarlık alanda yer alıyor. 33 medeniyete ev sahipliği yapmış bu kadim topraklarda yılda dört ürün hasadı gerçekleştiriliyor. Sonbaharın son günlerinde tarlalardan toplanan roka, pazı, yeşil soğan ve dereotu gibi ürünler, doğal lezzetler olarak pazarlara ulaşıyor.
Eski Usullerle Tarım
Hevsel Bahçeleri’nin arazi yapısı, tarım makinelerinin kullanımına izin vermiyor. Bu nedenle tarım hâlâ geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Üretici Sedat Hülük, yılda 3-4 kez ürün yetiştirdiklerini ve son hasatla birlikte sezonu kapattıklarını belirterek, "Toprağımız çok bereketli. Demeti 6-7 liraya satıyoruz, pazarcılar ise 10-15 liradan alıcı buluyor" dedi.
Doğanın ve Kültürün Buluşma Noktası
Hevsel Bahçeleri, sadece tarım alanı değil, aynı zamanda İpek Yolu güzergâhında bir kültür merkezi olarak biliniyor. Kervanların On Gözlü Köprü’den geçerken burada dinlenip yollarına devam etmesi, bahçelere tarih boyunca gastronomik ve kültürel bir kimlik kazandırdı.
Çevre ve Tarih İçin Büyük Değer
Hevsel Bahçeleri, doğası ve tarihiyle hem bölgenin hem de Türkiye’nin önemli bir kültürel mirası. Tarım ve tarih tutkunlarını bir araya getiren bu alan, doğal üretim süreçleriyle geleceğe miras bırakılmaya devam ediyor.
