Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıdada taklit ve tağşiş listesine girmesiyle büyük bir kriz yaşayan Köfteci Yusuf, sessizliğini bozarak yeni bir dönemin kapısını araladı. Köftelerinde domuz eti kullandığı iddialarını kesin bir dille reddeden marka, bu krizin ardından gıda güvenliğine yönelik dikkat çekici adımlar attı. 42 ilde 282 şubesi bulunan Köfteci Yusuf’un sahibi Yusuf Akkaş, aracısız satış modeliyle dikkat çekiyor. Akkaş, artık hayvan alımlarını doğrudan besicilerden yapacaklarını ve bu yöntemle ürünlerinin güvenilirliğini artırmayı hedeflediklerini duyurdu. Bu karar, gıda güvenliği krizine bir yanıt niteliğinde olduğu kadar, üretimde şeffaflık anlayışını güçlendiren bir adım olarak değerlendiriliyor.
Yusuf Akkaş, yaşanan olayların ardından yaptığı açıklamalarda, iddiaların asılsız olduğunu ve markanın üzerine bir komplo kurulduğunu ifade etmişti. Ancak tüketicilerin bir kısmı, markanın krizle başa çıkma yöntemlerini yakından takip etmeye başladı. Yeni alınan bu tedbirlerin markanın güvenilirliği üzerindeki etkisi oldukça merak ediliyor. Doğrudan besicilerden alım modeli, sadece ürün kalitesini artırmayı değil, aynı zamanda üreticilere daha fazla destek sağlamayı hedefliyor. Bu durum, hem yerli üreticilerin kazancını artıracak hem de tüketicilere daha kaliteli ürünler sunulmasına olanak tanıyacak.
Markanın bu hamlesi, sektörde bir güven krizi yaşandığında alınabilecek etkili tedbirlerin de örneği olarak görülüyor. Yusuf Akkaş, bu süreçte hem çalışanlarına hem de tüketicilere karşı daha şeffaf bir yönetim anlayışı benimsemeye özen gösterdiğini belirtiyor. Krizin ardından şubelerindeki hijyen standartlarını gözden geçiren marka, üretimden satışa kadar her aşamada kaliteyi artırma amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
