Türkmenistan'da doğan Yana, Rus bir anne ve babanın kızı olarak dünyaya geldi. 7 yıl önce Türkiye'ye geldikten sonra bir Türk ile evlenen Yana, Samsun'da yaşamaya başladı. Önceleri ticaretle uğraşan ve çeşitli mesleklerde çalışan Yana, şu anda gastronomi alanında şef olarak hizmet veriyor. Türkiye'ye olan sevgisi ve burada bulduğu huzur ile ilgili duygularını paylaşan Yana, "Samsun'u çok seviyorum, burada yaşamayı tercih ettim" dedi.
Yana'nın 'huzura' yolculuğu, bir otobüs yolculuğunda başladığına inanıyor. "Çocuklarım ve arkadaşlarımla otobüste seyahat ederken karşımdaki amca bana bir kitap uzattı. Kitabın üzerinde 'Namaz Kitabı' yazıyordu. Güneşin camdan vurduğu bu kitabı bir işaret olarak gördüm ve o an çok heyecanlandım" diyerek, İslamiyet’e olan ilgisinin nasıl başladığını anlattı. Yana, namazı sadece bir ibadet olarak değil, aynı zamanda hayatın karmaşasına karşı ruhsal bir cevap olarak görmeye başladığını belirtti. "Artık sabah ezanından önce kalkıyorum, uykuya olan düşkünlüğüme rağmen namaz, benim için bir arınma süreci oldu" diye ekledi.
Yana Aydemir, gastronomi alanındaki kariyerini de bir tutkuyla sürdürmektedir. "Samsun'da olmayan lezzetleri tanıtmaya çalışıyorum. Fransız, İtalyan mutfağından farklı kültürleri Samsunlularla tanıştırmak istiyorum" diyen Yana, yemek konusunda her geçen gün daha fazla ilgiyle karşılaştığını ifade etti. "Samsun, hızla büyüyen bir şehir. Burada yabancı turistler ve öğrenciler sayesinde çok daha fazla farklı kültürle tanışıyoruz. Bu büyüme, kaliteyi artırıyor" dedi.
Samsun'da yedi yılı geride bırakan Yana, hem kültürel zenginlikleri tanıtarak insanlara yeni lezzetler sunmayı, hem de huzurlu bir yaşam sürmeyi sürdürüyor.
