STEVIA NEDİR?
- Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardır kullanılan doğal bir tatlandırıcıdır.
- Japonya’da 30 yılı aşkın süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
- Türkiye’de ise ilk kez 2009 yılında Antalya’da üretilmeye başlanmıştır.
STEVIA'NIN ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
-
İçerdiği Steviosid maddesi sayesinde şekerden 250-300 kat daha tatlıdır.
-
Kalori değeri sıfırdır, bu yüzden diyet yapanlar için ideal bir tatlandırıcıdır.
-
Kan şekerini düzenleyici etkisi bulunur ve diyabet tedavisini destekleyici niteliktedir.
-
İnsülin duyarlılığını artırarak şeker metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olabilir.
-
Yüksek tansiyon, mide-bağırsak problemleri ve asit-alkali dengesini koruma gibi olumlu etkileri vardır.
KULLANIM ALANLARI
-
Tatlandırıcı olarak çay, kahve ve içeceklerde kullanılır.
-
Şeker hastaları için güvenli bir alternatif olarak önerilir.
-
Diyet ve sağlıklı beslenme programlarında yaygın olarak tercih edilir.
-
Gıda katkısı olarak işlenmiş gıdalarda ve tatlandırıcılarda yer alır.
STEVIA’NIN OLASI ZARARLARI VE KISITLAMALAR
-
Aşırı kullanımı erkeklerde sperm üretimini azaltabilir, bu nedenle doğum kontrol amacıyla kullanıldığı bazı yerel topluluklar mevcuttur.
-
Amerika ve Kanada’da uzun süre yasaklanmış, ancak yapılan araştırmalar sonrası kullanımı serbest bırakılmıştır.
-
Japonya’da ise yıllardır güvenli bir şekilde tüketilmektedir ve herhangi bir yan etkiye rastlanmamıştır.
Stevia, sağlıklı ve doğal bir tatlandırıcı olarak popülerliğini korurken, aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda bilimsel araştırmalar devam etmektedir.
