Peynir ve Zeytinyağında Skandal İçerikler
Diyarbakır’da sosyal medya üzerinden satılan tulum peynirlerinde, bitkisel yağ ve küf gelişimini önlemek amacıyla natamisin kullanıldığı belirlendi. Mersin’de ise zeytinyağı olarak satılan ürünlerde ayçiçek ve diğer tohum yağlarının kullanıldığı ortaya çıktı. Gıda Mühendisi Nurten Sırma, 90 TL’lik ayçiçek yağının yasadışı boyalarla zeytinyağına çevrilip 350 TL’ye satıldığını ifade ederek sahtekarlığın boyutuna dikkat çekti.
Hileli Gıdalara Karşı Alışverişte Altın Kurallar
Bakanlık, vatandaşların sağlıklı gıdalar tüketmesini sağlamak amacıyla alışveriş sırasında dikkat edilmesi gereken 6 önemli noktayı şöyle sıralıyor:
- Ambalaj: Etiketi tam, sağlam ve yırtılmamış ambalajlı ürünler tercih edilmeli.
- Son Tüketim Tarihi: Kolay bozulan gıdalarda son tüketim tarihi, diğerlerinde tavsiye edilen tüketim tarihi kontrol edilmeli.
- Et ve Balık: Etin kokusu ve mühürlü olmasına, balıkta ise pulların parlak ve gözlerin berrak olmasına dikkat edilmeli.
- Muhafaza Koşulları: Gıdaların uygun sıcaklık, nem ve ışık koşullarında saklandığı kontrol edilmeli.
- Kaynağı Bilinmeyen Ürünler: Salamura yapılmamış peynir, kırık yumurta, çiğ süt ve olgunlaşmamış ürünler alınmamalı.
- Bakanlık Onayı: Ürünlerde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarası veya kayıt numarası aranmalı.
Gıda Güvenliği İçin Denetimler Artıyor
Bakanlık yetkilileri, gıda güvenliği ihlalleri karşısında denetimlerin artarak süreceğini belirtiyor. Tüketicilerin bilinçli olması ve şüpheli ürünleri ilgili mercilere şikayet etmeleri gerektiği vurgulanıyor. Sağlıklı gıda tüketimi için etiket okuma alışkanlığı kazanmak ve resmi onaylı ürünleri tercih etmek büyük önem taşıyor.
