Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, bu yılki kar yağışının Anzer balı üretimine olumlu etki edeceğini belirtti. Deniz, "Bölgemize bu yıl fazla kar yağdı. Bu da toprakta fazla yağmur ve kar suyu birikmesine yol açtı. Yeni sezonda bu durum, rekoltemizi arttıracak. Arıcılıkla ilgili çalışmalarımıza 2025-2026 sezonunda başlayacağız," dedi.
Hastalar İçin Özel Üretim
Anzer balının, sağlık amacıyla tercih edilen nadir bir ürün olduğunu vurgulayan Muzaffer Deniz, "Anzer balı, Tarım Bakanlığı onaylı coğrafi işaretli bir üründür. Çok sayıda sipariş aldığımızda satış yapmamaya özen gösteriyoruz. Çünkü Anzer balını talep edenler genellikle hastalar ve onlara şifa niyetiyle ulaştırılması bizim için önceliklidir," diye konuştu.
Sahte Bal Uyarısı
Tüketicilere, Anzer balı alırken dikkat etmeleri gereken noktaları hatırlatan Deniz, "Ürün üzerinde Tarım Bakanlığı tarafından verilen coğrafi işaret logosu ve kare kodu bulunması gereklidir. Kare kodu okutularak ürünün geçerliliği kontrol edilebilir," dedi.
Hacettepe Üniversitesi ile Yapılan Proje
Hacettepe Üniversitesi, Anzer balının orijinalliğini koruma ve doğada olabilecek flora değişikliklerini incelemek amacıyla bir çalışma başlatmış durumda. Bu araştırmanın 5 yıl süreceği ve Anzer balının gelişimine katkı sağlayacağı öngörülüyor. Deniz, "Bu çalışmayı destekliyoruz ve Anzer balının geleceğini garanti altına almak adına önemli bir adım atıldığını düşünüyoruz," dedi.
