Yaylalar Mantarla Doldu
Trabzon ve Gümüşhane’nin yaylaları bu yıl mantar bereketiyle dikkat çekiyor. 40 yıldır yaylacılık yapan ve mantar uzmanı olarak bilinen Mehmet Ali Çelik, Karagöze Yaylası'nda bu yılki mantar bolluğunun benzeri görülmemiş bir seviyede olduğunu belirtti. Santa harabelerinin üstündeki yaylaya çıkan Çelik, torbalar dolusu mantar topladı ve bu lezzeti dostlarıyla paylaştı.
Mantar Bolluğunun Sebepleri: Yağmur ve Şimşekler
Mehmet Ali Çelik, bu yıl yaylalarda neden bu kadar çok ve büyük mantar bulunduğu sorusuna, "Kesin olarak bilemiyorum ama tahminimce toprağın çok fazla yağmur alması ve yaylalara sıkça şimşek düşmesi verimi artırmış olabilir" dedi. Çelik, bu faktörlerin mantarların büyümesini desteklediğini düşündüğünü ekledi.
Doğal ve Lezzetli Mantarlar
Topladığı mantarları Trabzon'a getiren ve yakınlarına ikram eden Çelik, mantarların doğal ortamda yetiştiği için lezzetinin farklı olduğunu belirtti. "Karanlık bir odada yetiştirilen mantarlar gibi değil, tamamen organik ve doğanın bir hediyesi" diyen Çelik, bazı kişilerin mantar zehirlenmesi korkusuyla ikramı kabul etmediğini, ancak birçok kişinin mantarın kızartmasını yaparak afiyetle yediğini söyledi.
Yaylacılardan Büyük İlgi
Yaylalarda mantar bolluğu yaşanması, bölgedeki yaylacılar arasında büyük bir heyecan yarattı. Özellikle doğal ortamda yetişen bu lezzetli mantarlar, hem yerel halk hem de doğa tutkunları için cazip hale geldi.
