Yeni yılın simgelerinden biri olan kokina çiçeği, Aralık ayında çiçekçilerdeki yerini aldı. Yılbaşı hazırlıkları hızla devam ederken, kokina çiçekleri de çiçekçi dükkanlarının vitrinlerini süslüyor. Çiçekçiler, bu yıl kokina fiyatlarının geçen seneye göre arttığını ve 300 TL civarında satıldığını ifade ediyor.
Siparişler Gelmeye Başladı
Yılbaşı için kokina çiçeklerini hazırladıklarını belirten çiçekçi Zöhrap Talayhan, şunları söyledi: "Siparişler gelmeye başladı. Yılbaşı yaklaşırken taleplerin artmasını bekliyoruz. Kokinalar hazır bir şekilde bize geliyor, biz ise müşteri taleplerine göre süsleyip paketliyoruz. Kokinanın dikenli yapısı nedeniyle işçiliği oldukça zahmetli, bu yüzden eldivenle hazırlıyoruz. Şu anda günlük 10-15 adet sipariş alıyoruz. Yılbaşına bir hafta kala bu rakam 30-40 adete çıkacak. Fiyatlar geçen yıla göre çok arttı, demet fiyatı bu yıl ortalama 250-300 TL arasında değişiyor."
Zorlu İşçilik ve Yüksek Maliyet
Zöhrap Talayhan, kokinanın işçilik açısından zahmetli bir çiçek olduğunu vurgulayarak, "Kokina ormanlarda yetişiyor. Meyveleri ve yaprakları farklı dallardan toplanıyor, sonra dikenli yapraklara tek tek yerleştiriliyor. Bu işlem zaman alıyor ve işçilik açısından maliyetli. Bu yıl 500 adet kokina sattık, yılbaşına kadar 600 adet daha satmayı planlıyoruz. Toplamda ise 1.000 ile 1.100 arasında kokina satmayı hedefliyoruz" dedi.
