Yumurtanın Besin Değeri Yumurta, esansiyel amino asitler, protein, selenyum, fosfor ve B12 vitamini gibi birçok önemli besin öğesi içerir. Orta boy bir yumurta yaklaşık 6 gram protein sağlarken, A vitamini, folat ve selenyum gibi vitamin ve minerallerin de önemli bir kaynağıdır.
Yumurtanın Sağlığa Faydaları
- Trigliserid Seviyesini Düşürür: Omega-3 zengini yumurta, trigliserid seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığını korur.
- Tokluk Hissi Sağlar: Yaklaşık 70 kalori olan yumurta, özellikle kahvaltıda tüketildiğinde gün boyu tokluk sağlar.
- Kalp Sağlığına Katkıda Bulunur: Araştırmalara göre, günde bir yumurta tüketenlerin kalp hastalığına yakalanma riski, yumurta tüketmeyenlere göre daha düşüktür.
- Göz Sağlığını Korur: Yumurtadaki lutein ve zeaksantin, göz hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Beyin Sağlığını Destekler: Kolin içeriği, beyin fonksiyonları ve hafıza gelişiminde kritik rol oynar.
Yumurtayı Nasıl Tüketebilirsiniz? Yumurta, haşlanarak en sağlıklı şekilde tüketilebilir. Salatalara eklenerek ya da sade olarak tüketilen yumurta, günlük besin ihtiyacınıza değerli bir katkı sağlar. Kalp sağlığınızla ilgili bir sorun yoksa her gün bir tam yumurta tüketebilirsiniz. Ancak yüksek kolesterolünüz varsa, tüketim miktarı için bir uzman görüşü almanız önerilir.
Muhabir: AYŞE SANCAK
