Fıstık Üretiminde Büyük Kriz
Şanlıurfa’daki fıstık üreticileri, 2024 yılında fıstık fiyatlarının 350 TL’ye kadar çıktığını ancak 2025 yılında fiyatların 170-180 TL bandına kadar gerilediğini belirtiyor. Üreticiler, hızla düşen fiyatlar karşısında büyük bir zarara uğradıklarını ifade ederken, bu durumun tarımsal üretime olumsuz etkileri olacağı söyleniyor.
Rekolte Yükseldi Ama Kazanç Düşüşte
Şanlıurfa genelinde fıstık üretimi verileri şu şekilde açıklandı:
- Meyve veren fıstık ağacı sayısı: 24 milyon 877 bin
- Toplam fıstık ağacı sayısı: 45 milyona yakın
- Şehir genelinde toplam rekolte: 180 bin ton
- Ağaç başına verim: 7,22 kilogram
Üreticiler, artan üretime rağmen fiyatların düşmesini büyük bir sorun olarak görüyor.
Üretici İçin Büyük Kayıp
Fıstık fiyatlarındaki ani düşüş, üreticileri zor durumda bıraktı. Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş, bu durumun üretici için büyük bir darbe olduğunu belirtti. Akbaş, “Üreticiler olarak maliyetlerin her geçen yıl arttığını görüyoruz. Ancak fiyatların düşmesi, çiftçiyi daha da zor durumda bırakıyor” dedi.
Fıstık Fiyatları Neden Düştü?
Uzmanlara göre fıstık fiyatlarındaki ani düşüşün birkaç sebebi var:
- Üretim Fazlalığı: Şanlıurfa’da rekoltenin yüksek olması, piyasada arz fazlası yarattı.
- Dış Pazarın Daralması: Geçen yıl Dubai çikolataları gibi özel taleplerle yükselen fiyatlar, bu yıl düşüş gösterdi.
- Maliyet Artışı: Tarımsal girdi fiyatlarının artması üreticinin maliyetini yükseltti ancak satış fiyatları aynı oranda artmadı.
Çözüm Önerileri Neler?
Başkan Akbaş, fiyat dalgalanmalarını engellemek ve üreticiyi korumak için bazı öneriler sundu:
- Yeni pazarlar oluşturulmalı ve ihracat desteklenmeli.
- Fıstık işleme tesisleri artırılarak katma değerli ürünler üretilmeli.
- Devletin, üreticiye destekleme ödemeleri yapması gerektiği vurgulandı.
Üreticiler, gelecek yıllarda benzer bir sorunla karşılaşmamak için devlet desteklerinin artırılmasını ve tarımsal planlamanın daha iyi yapılmasını talep ediyor.
