Bağırsak Mikrobiyomunun Önemi
Gündüz, bağırsak mikrobiyomunun kolon yani kalın bağırsakta yaşayan mikroorganizmalar topluluğundan oluştuğunu ve sağlıklı bir mikrobiyomun bağışıklık sisteminin iyi çalışmasına yardımcı olduğunu belirtti. Ayrıca mikrobiyomun, kronik iltihaplanmayı azaltarak ve bağırsak hücrelerini sağlıklı tutarak vücudun birçok işlevinde kritik rol oynadığını ekledi.
“Yediğimiz gıdalar, yaşadığımız çevre ve hatta soluduğumuz hava bile bağırsak mikrobiyomunu etkiler. Bu nedenle, onu düzenlemek ve sağlıklı tutmak için lif ve fermente gıdaları günlük beslenmemize eklemek büyük önem taşıyor.”
Lifli Gıdaların Ana Görevi
Lifli gıdaların sindirim sağlığındaki rolünü anlatan Gündüz, lifin dışkıyı yumuşatarak bağırsak hareketlerini kolaylaştırdığını ve sindirimi hızlandırdığını ifade etti. Ancak lifin, sindirim dışında birçok faydası da bulunuyor:
Vücut ağırlığını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürür.
Kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri riskini azaltır.
Sağlıklı Beslenmenin Anahtarı: Lif ve Fermente Gıdalar
Gündüz, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu için işlenmiş gıdaların azaltılması gerektiğini belirterek, lif ve fermente gıdaların daha fazla tüketilmesini önerdi. Bu gıdalar, sadece sindirimi düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir ruh haline de katkı sağlar. “Dengeli ve lif açısından zengin bir diyet, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun devamlılığı için esastır” diyen Gündüz, yeterli lif tüketiminin her yaş grubu için faydalı olduğunu ifade etti.
Lifli gıdalarla beslenmek, sağlıklı bir vücut yapısını korumak ve birçok kronik hastalık riskini azaltmak için en önemli adımlardan biri olarak öne çıkıyor.
