Esmer Pirinçli Üzümlü Salata Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı esmer pirinç
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 küçük arpacık soğan
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
• 2 su bardağı küçük çekirdeksiz kırmızı üzüm
• Yarım su bardağı maydanoz
• 4 su bardağı bebek ıspanak

Hazırlanışı

1. Pirinç Hazırlığı
   Esmer pirinci haşlayıp soğuması için bir kenara bırakın.

   Balkabağının Bilinmeyen Faydaları: Sağlık Deposu Turuncu Şifa!

2. Sos Hazırlığı
   Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve kabuğu, arpacık soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi blender ya da mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

3. Cevizleri Kavurun
   Orta ateşte bir tavada cevizleri hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.

4. Ana Malzemeleri Karıştırın
   Büyük bir kapta haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü, küçük çekirdeksiz üzüm, iri doğranmış maydanoz, ıspanak yaprakları ve sosun yarısını karıştırın.

5. Son Dokunuş
   Haşlanmış esmer pirinci, kavurduğunuz cevizleri ve kalan sosu karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar harmanlayın.

Servise Hazır!
Esmer pirinçli üzümlü salatanız servise hazır. İster ana öğün olarak, ister hafif bir akşam yemeği yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!