Kestanenin Faydaları:

  • Bağışıklık Sistemi Koruyucusu: Kestane, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklığı destekler.

  • Enerji Deposu: 100 gram kestane 176 kalori içerir ve uzun süre tok tutar.

  • Kas Desteği: 486 mg potasyum içeriği ile kas fonksiyonlarını güçlendirir.

  • Sindirim Dostu: 3,32 g lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önler.

Kestane Nasıl Tüketilmeli?

  • Közde: Sobada ya da közde pişirilen kestane, kış akşamlarının vazgeçilmezidir.

  • Haşlama: Haşlanarak tüketildiğinde besin değerleri korunur.

  • Fırında: Fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirilerek pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Kestane Kebabı Tarifi

Soğuk kış günlerinde evde kolayca kestane kebabı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 500 gram kestane

  • Keskin bir bıçak

  • Tavaya veya fırına uygun bir kap

Yapılışı:

  1. Kestaneleri çizin: Kestanelerin yuvarlak yüzeyine keskin bir bıçakla yatay bir çizik atın. Bu, kestanenin pişerken açılmasını sağlar.

  2. Suda bekletin: Çizdiğiniz kestaneleri 15-20 dakika ılık suda bekletin. Böylece kabukları kolayca soyulabilir.

  3. Pişirme:

  • Tavada: Kestaneleri kalın tabanlı bir tavada, orta ateşte 15-20 dakika ara ara karıştırarak pişirin.

  • Fırında: 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Kış aylarında kestane, hem lezzeti hem de sağlığa olan katkılarıyla sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır.

Kaynak: iha