Sivrioğlu, restoranının fiyatlarının yüksek olmadığını belirterek, "Yemek için kişi başı 2000-3000 TL ödemeniz gerekiyor," dedi. Bistro tarzı bir fiyat politikası benimsediklerini vurgulayan Somer Şef, restoranlarının lüks kategoride yer almadığını ancak yine de belirli bir bütçe gerektirdiğini ifade etti. "Amacımız fiyatlarımızın çok yüksek olmamasıydı," şeklinde ekledi.
Somer Şef, restoranının genel konseptinin kaliteli malzemelerle hazırlanmış lezzetli yemekler sunmak üzerine kurulu olduğunu da ekledi. Yüksek fiyatların, kullanılan malzemelerin kalitesinden kaynaklandığını ifade etti. Aynı zamanda, restoranın atmosferi ve servis kalitesinin de bu fiyatları haklı çıkardığını düşündüğünü söyledi.
Restoranında çeşitli yemek seçenekleri sunan Somer Sivrioğlu, misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Ancak, yüksek fiyatlar konusunda eleştirilere maruz kalmaktan kaçınmıyor. Bu açıklamalar, Somer Şef’in restoranına olan ilgiyi artırırken, fiyatların erişilebilirliği konusunda da tartışmalara yol açtı.
Sonuç olarak, Somer Sivrioğlu, restoranındaki fiyatların toplumun farklı kesimlerinden gelen eleştirilerle yüzleşmek zorunda olduğunu kabul ediyor. Ancak, kaliteli yemek deneyimi sunma amacının her zaman ön planda olduğunu vurgulamaktan geri durmuyor.
