KALKAN BALIKLARI TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI
Bu yıl hamsi ve palamut bolluğuyla dikkat çeken balık sezonu, sürpriz bir gelişmeyle devam ediyor. Son yıllarda nadiren görülen Kalkan Balığı, tezgahlarda kendini göstermeye başladı. Balıkçılar, Kalkan’ın az da olsa çıkmaya başladığını belirtirken, özellikle Mart ayından sonra başlayacak yumurtlama dönemi öncesinde avlandığını dile getirdi.
Balıkçı Çetin Kavzoğlu, geçen seneye kıyasla bu dönemde Kalkan Balığı’nın daha fazla görüldüğünü belirterek, “Bu aralar ara ara geliyor ama geçen yıl bu kadar olmamıştı. Mart ayında Kalkan’ın yumurtlama dönemi başlıyor ve ardından iki aylık yasak süreci geliyor. Şu anda fena değil, tezgahlara geliyor ama fiyatı yüksek olduğu için her yerde bulmak zor” dedi.
FİYATLAR CEP YAKIYOR!
Kalkan Balığı, lüks sofraların vazgeçilmezi olarak bilinirken, fiyatı da oldukça yüksek. Tezgahlarda kilosu bin lira ile bin 500 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Bu nedenle her balıkçıda bulmak mümkün olmasa da, büyük balıkçılarda az da olsa satışı yapılıyor.
Balık sezonunun genel gidişatına da değinen Kavzoğlu, “Bu sene iri mezgit ve iri istavrit de geliyor. Ayrıca Kırlangıç Balığı zaman zaman tezgahlarda yerini alıyor” diyerek sezonun bereketli geçtiğini söyledi.
Balıkçılar, Kalkan’ın sezonunun kısa olacağını belirtirken, Mart ayında başlayacak yumurtlama dönemine kadar fiyatların değişkenlik gösterebileceğini ifade ediyor.
