YILLAR SONRA YENİDEN GÜNDEMDE
Anavatanı İngiltere ve Fransa arasında yer alan Jersey Adası olan bu özel ırk, Türkiye’ye 1958 yılında getirilmiş ve Karadeniz meralarına uyum sağlamıştı. Ancak zamanla çiftçiliğin azalmasıyla birlikte Jersey sayısı da düştü. Şimdi ise Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde bazı ilçe belediyeleri ile iş birliği yapılarak proje resmen başladı.
GÜNLÜK SÜT VERİMİ 6 LİTREYE DÜŞTÜ, HEDEF 25 LİTRE
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Doğu Karadeniz’in en önemli hayvanı Jersey’dir. Ancak süt verimi hayvan başına 6 litreye kadar düştü. Oysa bu hayvandan 18-25 litre süt alabilmeliyiz” dedi. Kaplan, proje sayesinde hayvan başına verimin artırılacağını, tohumlama oranlarının %7-8'lerden %70-80’e çıkarılmasının hedeflendiğini söyledi.
SÜTÜN YAĞ ORANI YÜKSEK, AROMASI FARKLI
Jersey ineklerinin sütü, %6’ya yaklaşan yağ oranıyla öne çıkıyor. Kaplan, “Bu hayvanın sütüyle yapılan coğrafi işaretli Tonya tereyağı, aroması ve lezzetiyle dünyada dahi fark ediliyor” dedi. Karadeniz’in zengin meralarının bu ırk için ideal olduğunu belirten Kaplan, “Elimizde güzel meralar, güçlü bir ırk ve bu işe gönül vermiş üreticiler var. Proje sayesinde hepsini birleştiriyoruz” diye konuştu.
UYGULAMA ÜCRETSİZ, HEDEF GERİ DÖNÜŞÜN SAĞLANMASI
Proje kapsamında veteriner hekimler aracılığıyla yapılan suni tohumlama uygulamaları ücretsiz olacak. Amaç, hayvancılığı bırakan üreticilerin tekrar sektöre kazandırılması değil; mevcut üreticilerin desteklenerek sürdürülebilir bir yapı kurulması. Kaplan, “Hayvancılığı bırakan geri dönmüyor, biz mevcut üreticiyi destekliyoruz. Bu da o desteğin en önemli ayağı” diyerek bölgeye ve üreticiye olan inançlarını yineledi.
MERALARIN GÜCÜYLE HAYVANCILIK YENİDEN YÜKSELECEK
Bölgedeki doğal meraların bu projede büyük rol oynadığını vurgulayan yetkililer, iklimin ve bitki örtüsünün Jersey ırkı için ideal olduğunu belirtiyor. Suni tohumlama projesiyle hem verimlilik artacak, hem de bölge ekonomisine katkı sağlanacak. Trabzon, bu uygulamayla Türkiye’de örnek bir model olma yolunda ilerliyor.
