kış aylarında vücudun bağışıklık sistemini güçlü tutmak için antioksidan açısından zengin, vitamin deposu sebze ve meyveleri beslenmenize dahil etmek büyük önem taşır.
Bu 5 süper gıda, hem hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağlar hem de sağlığınızı destekler.
İşte O Gıdalar...
1. Bal Kabağı Çekirdeği: Kanser ve Prostat Hastalıklarına Karşı Korur
Bal kabağı çekirdeği, protein, beta-karoten, E vitamini ve fenolik bileşikler açısından zengin bir besindir. Diyetisyen Akgül, bu çekirdeklerin fosfor, magnezyum, çinko, potasyum gibi minerallerle dolu olduğunu ve antioksidan özellik gösterdiğini belirtti. Ayrıca, inflamasyonları azaltıcı etkisiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi kansere ve prostat hastalıklarına karşı da koruma sağladığını vurguladı. Ancak, yüksek enerji içeriği nedeniyle porsiyon kontrolünün önemli olduğunu hatırlattı.
2. Bal: Yüzyıllardır Bağışıklık Sistemi Dostu
Balın, içerdiği fenolik bileşiklerle bağışıklık sistemini güçlendiren, antibakteriyel ve antioksidan özellikler gösterdiği bilinmektedir. Diyetisyen Akgül, balın öksürüğe iyi geldiğini, sindirimi kolaylaştırdığını, bağışıklık sistemini desteklediğini ve yaraların iyileşmesini hızlandırdığını söyledi. Ayrıca, C vitamini ve B grubu vitaminleriyle vücuda önemli besin katkıları sağladığını belirtti.
3. Brokoli: Kansere Karşı Güçlü Koruyucu
Brokoli, glukosinolatlar ve fitokimyasallar açısından oldukça zengindir. A, C ve K vitamini bakımından yüksek olan brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruma sağlar. Diyetisyen Akgül, brokolinin pişirme yöntemlerinin önemli olduğunu çünkü yüksek sıcaklıkların C vitamini kaybına yol açabileceğini belirtti. Brokoliye ek olarak brüksel lahanası, karnabahar ve karalahana da benzer sağlık faydaları sunmaktadır.
4. Kırmızı Pancar: Antioksidan Deposu ve Bağışıklık Güçlendirici
Kırmızı pancar, E, C, A ve K vitaminleri, folik asit ve mineraller bakımından zengin bir gıdadır. Diyetisyen Akgül, pancarın antioksidan özellikleriyle kansere karşı koruma sağladığını ve kolesterol, hipertansiyon gibi sağlık sorunlarını önleyebileceğini ifade etti. Ayrıca, pancarın sindirim sistemine faydalı olduğu ve doğal bileşikler açısından oldukça güçlü bir sebze olduğu belirtildi. Kırmızı pancar, aynı zamanda depresyon, mikroplar ve virüslere karşı koruyucu etki gösterir.
5. Turp: Grip ve Soğuk Algınlığına Karşı Etkili
Turp, C vitamini ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Diyetisyen Akgül, turpun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, hücre yapısını koruduğunu ve kansere karşı koruyucu etkiler sağladığını söyledi. Özellikle gribal enfeksiyonlar ve soğuk algınlığına karşı, turpun bağışıklık sistemini desteklemek için faydalı olduğunu vurguladı. Limon ve bal ile tatlandırılarak tüketildiğinde bu faydaların artırılabileceği belirtildi.
