Silifke’nin Sökün Mahallesi'nde kurduğu bahçede 700 guava ağacından ürün elde eden Levent, guava meyvesinin dünya çapında büyük üretim alanlarına sahip olduğunu ve Türkiye'de de hızla yaygınlaştığını söyledi. Bu yılki hasadın 6-7 ton civarında olduğunu belirten Levent, guava meyvesinin oldukça kolay hasat edilebildiğini çünkü ağaçlarında diken bulunmadığını ifade etti.
Guava Meyvesinin Faydaları ve Kullanım Alanları
Guava, protein açısından oldukça değerli bir meyvedir. 100 gram guava, yaklaşık 2.5 gram protein içerir. Bu oran, çoğu meyveye göre oldukça yüksektir. Guava, içerdiği protein sayesinde hücre onarımı ve kas yapımı için önemli amino asitler sağlar. Ayrıca yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
Guava, dünya çapında en çok meyve suyu ve reçel sanayiinde kullanılmaktadır. Ayrıca dondurma ve pastacılık sektörlerinde de popüler bir malzemedir. Türkiye'de kilosu 25 TL’den satılan guava meyvesi, satıcılar tarafından 50 TL'ye kadar fiyatlandırılabilmektedir, ancak Ziraat Mühendisi Levent, bu meyvenin ulaşılabilir olması gerektiğini vurguladı.
