DENİZ BÖRÜLCESİ NEDİR?

Deniz börülcesi, deniz kıyılarında ve tuzlu bataklıklarda yetişen bir bitkidir. Salicornia europaea adıyla bilinen bu bitki, tuzlu ve ekşi bir tada sahiptir. Ege, Akdeniz ve Karadeniz kıyılarında sıkça rastlanır.

DENİZ BÖRÜLCESİNİN BESİN DEĞERİ

  • Kalori: 44 kcal (100 gr)

  • Protein: 2.5 g

  • Lif: 2.5 g

  • Potasyum: 550 mg

  • Demir: 3 mg

  • Sodyum: 2000 mg
    İçeriğindeki mineraller, özellikle iyot, potasyum ve magnezyum, sağlıklı bir vücut için önemlidir.

DENİZ BÖRÜLCESİNİN FAYDALARI

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.

2. Sindirim Sağlığını Destekler

Zengin lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.

3. Kalp Sağlığını Korur

Potasyum ve magnezyum içeriğiyle tansiyonu düzenler, kalp sağlığını destekler.

4. Cilt Sağlığını İyileştirir

Antioksidanlar ve mineraller, cildin daha parlak görünmesini sağlar.

5. Toksinlerden Arındırır

Vücudu toksinlerden temizleyen doğal bir detoks kaynağıdır.

6. İyot Kaynağıdır

Tiroid sağlığını destekler ve metabolizmayı hızlandırır.

DENİZ BÖRÜLCESİ NASIL TÜKETİLİR?

DENİZ BÖRÜLCESİNİN YAN ETKİLERİ

  • Yüksek Sodyum: Fazla tüketim tansiyonu yükseltebilir.

  • Alerji: Deniz ürünleri alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

  • Kanama Riski: Kan sulandırıcı ilaç kullananlar tüketmeden önce doktora danışmalıdır.

DENİZ BÖRÜLCESİ TÜKETİRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

  • İyice yıkanıp tuzdan arındırılmalıdır.

  • Kronik hastalığı olanlar doktor önerisiyle tüketmelidir.

  • Porsiyon kontrolü yapılmalı, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.

Deniz börülcesi, doğru ve ölçülü tüketildiğinde sağlık için güçlü bir destek sağlar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu bitki, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Kaynak: acı badem