DEREOTUNUN VİTAMİN VE MİNERAL KAYNAĞI
Dereotu, A, C, D, E, B1 ve B6 vitaminleriyle adeta bir vitamin deposudur. Bunun yanı sıra potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller bakımından da oldukça zengindir. 100 gram dereotu;
- 738 mg potasyum
- 6.6 mg demir
- 85 mg C vitamini içerir. Bu değerlerle dereotu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansızlığa iyi gelir.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
Dereotundaki kalsiyum, D vitamini ve magnezyum kemik sağlığını destekler. Osteoporozu önler ve kemik yoğunluğunu artırarak kırık riskini azaltır.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Biyoaktif bileşenleri sayesinde dereotu, kan şekerini dengeler ve diyabet riskini azaltır. Özellikle tip 2 diyabet hastalarının beslenme listesinde yer alabilir.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI KORUR
Dereotunda bulunan flavonoidler, kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.
DEREOTU NASIL TÜKETİLMELİ?
Dereotu salatalarda, çorbalarda, turşularda ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca çay olarak tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır ve gaz sorunlarını giderir.
KİMLER DEREOTU TÜKETİRKEN DİKKATLİ OLMALI?
- Hamile Kadınlar: Dereotu, düşük riskini artırabilir. Fazla tüketimden kaçınılmalıdır.
- Alerjik Bireyler: Havuca alerjisi olan kişilerde dereotu da reaksiyona neden olabilir.
- Diyabet Hastaları: Lityum kullanan diyabet hastaları, dereotu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
- Ameliyat Öncesi: Ameliyat olacak bireylerin, dereotu içeren takviyeleri kullanmadan önce doktor onayı alması gereklidir.
