Aktarlarda satışa sunulan ıhlamurun fiyatı, piyasadaki azlık nedeniyle oldukça yüksek. Geçen yıl kilosu 600 TL olan ıhlamurun fiyatı bu yıl 2 bin 500 TL'ye kadar yükseldi. Soğuk havalarla birlikte ıhlamur çayı tüketiminin arttığına dikkat çeken aktarlar, fiyat artışlarına rağmen vatandaşların küçük miktarlarda ıhlamur almaya devam ettiğini belirtiyor.
Aktar Murat Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarının çeşidine göre değiştiğini, 1,500 TL ile 2,500 TL arasında satıldığını ifade etti. İhlamurun yüksek fiyatına rağmen, vatandaşların genellikle 50 gram veya 100 gram almayı tercih ettiğini söyledi. Örneğin, 50 gram ıhlamur, 5 porsiyon çay yapılmasını sağlarken, 100 gram ise 10 porsiyon çıkarabiliyor.
Fiyatlar Yükseldi, İlgi Azalmadı
Amanvermez, ıhlamur dışında, vatandaşların diğer kış çaylarına da ilgi gösterdiğini belirtti. Hatmi çiçeği, karabaş, yasemin, adaçayı, papatya ve melisa gibi bitkilere olan talep arttı. Özellikle adaçayı, 30 TL'ye satılan 100 gramlık paketlerle tercih ediliyor.
Aktar tezgahlarında, diğer kış çaylarının fiyatları ise şu şekilde:
- Adaçayı: 300 TL/kg
- Karabaş: 600 TL/kg
- Kuşburnu: 250 TL/kg
- Papatya: 600 TL/kg
- Yasemin: 850 TL/kg
- Hatmi çiçeği: 600 TL/kg
