Süt Sektöründe Çöküş Uyarısı: Üretici Kazanamıyor, Üretim Bitme Noktasında
Türkiye’de tarım ve hayvancılığın temel taşlarından biri olan süt üretimi, artan maliyetler ve düşük alım fiyatları nedeniyle sürdürülemez hale geldi. Erzincan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faruk Günay’ın açıklamaları, sektörün geldiği tehlikeli noktayı gözler önüne serdi. Günay, “Devlete bile zararına süt veriyoruz” diyerek üreticinin artık dayanacak gücünün kalmadığını belirtti.
Referans Fiyat Kâğıt Üzerinde Kaldı
Ulusal Süt Konseyi’nin 2025 yılı için belirlediği referans fiyat olan litre başına 17,15 TL, piyasada karşılık bulmuyor. Faruk Günay, Erzurum’daki fabrikalara sütü 15 TL’ye teslim ettiklerini, taşıma ücretinin de üreticiye yüklendiğini söyleyerek, “Bu şartlarda üretici kazanamaz, üretim devam edemez” dedi.
Sanayi Alım Yapmıyor, Piyasa Tıkandı
2024 ortasından itibaren tüketimde yaşanan azalma ve maliyetlerdeki artış, süt piyasasını kilitledi. Sanayi kuruluşlarının süt alımlarını kısıtlaması nedeniyle üretici elindeki ürünü satamaz hale geldi. Satabilenler ise referans fiyatın çok altında, zararına satış yapmak zorunda kaldı.
Hayvanlar Kesime Gidiyor
Girdi maliyetlerinin artması ve süt fiyatlarının düşmesi, üreticiyi çaresiz bıraktı. Günay, birçok çiftçinin artık süt hayvanlarını kestirerek sektörden çıkmayı düşündüğünü dile getirerek, “Bu sürdürülebilir değil. Üretici kazanamazsa, üretim de olmaz” dedi.
Nakliye Yükü Üreticide, Sistem Üreticiyi Dışlıyor
Et ve Süt Kurumu gibi kamuya yapılan satışlarda bile taşıma ücretinin üreticiye yüklendiğini belirten Faruk Günay, sistemin üreticiden çok sanayicinin koşullarına göre işlediğini söyledi:
“Devlete sattığımız üründen bile zarar ediyoruz. Üreticiye nefes aldıracak bir sistem şart.”
