Türkiye'nin Kekik Üretimindeki Liderliği
Türkiye, 77 farklı kekik türüyle dünya kekik üretiminde lider konumda bulunuyor. 2024 yılında 18,6 bin ton kekik ihracatı yaparak 62,3 milyon dolar gelir elde etti. Türk kekiği, yüksek kalitesiyle "Turkish Oregano" markası altında dünya pazarlarında tanınıyor. Başlıca ihracat pazarları arasında Yunanistan, İspanya, Şili, Meksika ve Suriye gibi ülkeler yer alıyor.
Kekiğin Sağlık Alanındaki Önemi
Kekik, sadece mutfaklarda değil, sağlık sektöründe de önemli bir yere sahip. İçerdiği karvakrol ve timol gibi bileşenler sayesinde antiviral ve antibakteriyel özellikler gösteriyor. Yapılan araştırmalar, kekiğin özellikle solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkili olduğunu ortaya koyuyor. Özellikle COVID-19 pandemisi sırasında, kekikten elde edilen timol maddesi dezenfektan olarak kullanıldı.
Kekiğin Çeşitli Kullanım Alanları
Kekik, gıda sektörünün yanı sıra kozmetik, ilaç ve parfüm endüstrilerinde de geniş bir kullanım alanına sahip. Uçucu yağları, özellikle yüksek karvakrol içeriğiyle talep görüyor. Ayrıca, kekik çayı gibi tüketim şekilleriyle de sağlık açısından faydalar sunuyor.
Türkiye'nin Gelecek Hedefleri
Artan küresel talebi karşılamak adına Türkiye, kekik üretim alanlarını genişletmeye ve üretim kapasitesini artırmaya devam ediyor. Kaliteli üretim ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla Türk kekiğinin dünya pazarındaki konumunu daha da güçlendirmeyi hedefliyor.
