Zeytincilikte son yıllarda ciddi bir atılım gerçekleştiren Türkiye, 2024/2025 döneminde sofralık zeytin üretiminde 700 bin tonla dünya lideri konumuna yükseldi. Mısır ve İspanya’yı geride bırakan Türkiye, bu alanda tarihi bir başarıya imza attı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) verilerine göre, zeytin üretimi ve zeytinyağı elde etme kapasitesinde de kayda değer artışlar yaşandı. 2001 yılında 99 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2024 itibarıyla 205 milyona ulaşarak iki katından fazla artış gösterdi. Aynı dönemde toplam zeytin üretimi ise 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona yükseldi. Geçtiğimiz yıl üretim bir önceki yıla göre yüzde 150 artarak Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaştı.
Zeytinyağı üretiminde de 475 bin tonla dünya ikinciliğine yükselen Türkiye, sofralık zeytinde ulaştığı 700 bin tonluk üretimle Mısır’ı (600 bin ton) ve İspanya’yı (468 bin ton) geride bırakarak zirvenin yeni sahibi oldu.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytin ağacının anavatanının Anadolu olduğuna dikkat çekerek, “Zeytin, Anadolu’dan yayıldı ve yıllar içinde İspanya zeytincilikte öne geçti. Ancak artık liderlik sıralaması değişiyor. 2024/2025'te sofralık zeytinde dünya birincisi, zeytinyağında dünya ikincisi olduk” dedi.
Mustafa Tan ayrıca, zeytincilikte hedeflerin tutturulmasında hükümet desteklerinin etkili olduğunu vurgulayarak, “2007’de koyduğumuz hedefler, hem 2022/2023’te hem de bu yıl ikinci kez gerçekleşti. Fidan destekleriyle zeytin ağacı sayısını 100 milyondan 205 milyona çıkardık. Hedefimiz 250 milyon” dedi.
Tan, sektörün geleceği açısından regülasyonların önemine de değinerek, “Avrupa Birliği Zeytinyağı Mevzuatı benzeri düzenlemelere ihtiyacımız var. Yerli çeşitlerimizi korumalı ve geliştirmeliyiz. Yabancı menşeli fidanlar, Anadolu’nun zeytin anavatanı imajına zarar verebilir” açıklamasını yaptı.
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında ulaştığı bu yeni seviye, hem tarımsal üretimdeki stratejik planlamaların hem de üreticinin emeğinin bir sonucu olarak değerlendiriliyor.
