FRANSA’DAN TÜRKİYE’YE GERİ İADE: KURU İNCİRDE YİNE ZEHİR TESPİT EDİLDİ
Türkiye’den Fransa’ya gönderilen kuru incirlerde bir kez daha aflatoksin maddesi tespit edildi. Gıda güvenliği standartlarını aşan bu tehlikeli madde nedeniyle, Fransa ithal ettiği ürünleri iade etti. Bu gelişme, Türkiye'nin tarımsal ihracatında büyük yankı uyandırdı.
AFRATOKSİN NEDİR? SAĞLIĞI NASIL TEHDİT EDİYOR?
Aflatoksin; Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus mantarları tarafından üretilen, oldukça toksik ve kanserojen bir maddedir. Genellikle yanlış kurutma ve depolama koşullarında oluşan bu madde, özellikle kuruyemiş ve kuru meyvelerde görülebilir. Uzun süreli ve yüksek miktarda aflatoksine maruz kalmak, karaciğer yetmezliği, bağışıklık sistemi zayıflığı ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
RASFF’TEN UYARI: YİNE TÜRKİYE KAYNAKLI
Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi olan RASFF, Türkiye'den gelen kuru incirlerdeki aflatoksin oranının yasal sınırın üzerinde olduğunu duyurdu. Bu sistem, daha önce de hem Fransa hem de İtalya’ya gönderilen ürünlerde benzer tespitlerde bulunmuştu. Sürekli hale gelen bu durum, ihracat güvenliği açısından büyük endişe yaratıyor.
GIDA GÜVENLİĞİ DENETİMLERİ ARTACAK
Yetkililer, yaşanan bu gelişmenin ardından kuru incir başta olmak üzere ihracata gönderilen tüm gıda ürünlerinde denetimlerin sıkılaştırılacağını açıkladı. Özellikle kurutma ve depolama süreçlerinde üreticilere yönelik bilgilendirme ve denetim faaliyetlerinin artırılması planlanıyor.
İHRACATTA PRESTİJ KAYBI RİSKİ
Kuru incir, Türkiye’nin geleneksel ve yüksek hacimli tarım ürünleri arasında yer alıyor. Bu tarz gıda güvenliği sorunları ise hem pazar kaybı hem de itibar zedelenmesi riskini beraberinde getiriyor. Avrupa ülkelerinin ithalat kısıtlamaları getirmesi durumunda, sektörde ciddi maddi kayıplar yaşanabilir.
TÜKETİCİ NE YAPMALI?
Uzmanlar, tüketicilerin açıkta satılan kuruyemiş ve kuru meyvelerden uzak durmasını, paketli ve denetimli ürünleri tercih etmesini öneriyor. Ayrıca evde saklama koşullarına da dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
