AFRİKA’NIN EGZOTİK ARMAĞANI: KİWANO NEDİR?
Kiwano, dış yüzeyindeki boynuz benzeri çıkıntılar nedeniyle "Afrika boynuzlu salatalığı" adıyla anılan egzotik bir meyvedir. İlginç görünümü ve parlak turuncu kabuğunun içindeki yeşil jölemsi dokusu, onu tropikal meyveler arasında farklı bir yere taşır. Anavatanı Afrika olan bu meyve, son yıllarda Avrupa ve Amerika pazarlarında da giderek daha fazla ilgi görmektedir.
C VİTAMİNİ YÜKSEK, KALORİSİ DÜŞÜK
Kiwano, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinir. Aynı zamanda içerdiği su oranı yüksektir ve antioksidan özellikleriyle hücre yenilenmesine katkı sağlar. Potasyum, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir.
LEZZETİ DE GÖRÜNÜMÜ KADAR ÖZGÜN
Tadı; salatalık, kivi ve muz karışımını andıran hafif tatlı ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir. Bu eşsiz lezzet, hem salatalarda hem de tatlılarda yaratıcı sunumlar için ideal bir seçenek sunar. Soğuk tüketildiğinde özellikle yaz aylarında serinletici bir meyve olarak tercih edilir.
NASIL TÜKETİLİR?
Kiwano’nun kabuğu kesilerek içindeki jölemsi yapı doğrudan kaşıkla yenebilir. Bunun yanı sıra:
– Smoothie’lerde aroma verici olarak,
– Salatalarda doğal süsleme ve tat unsuru olarak,
– Tatlılarda egzotik dokunuş için kullanılır.
SADECE GÖZÜ DEĞİL, SAĞLIĞI DA ETKİLER
Kiwano, bağışıklığı desteklemesinin yanında cilt sağlığı, sindirim sistemi ve vücut hidrasyonu açısından da faydalıdır. Yüksek lif oranı sayesinde bağırsak sağlığını korur, aynı zamanda içerdiği antioksidanlar vücutta serbest radikallerle savaşır.
