İstinye Üniversitesi Hastanesi Liv Hospital Bahçeşehir’den Diyetisyen Serkan Aksoy, mutluluk hormonlarının sağlıklı ve dengeli beslenme ile arttırılabileceğini söyledi. Dopaminin, ödül hormonu olarak adlandırıldığını ve başarı elde edildiğinde salgılandığını belirten Aksoy, "Dopamin, bizi mutlu eden bir nörotransmitterdir. Dopamin seviyelerinin artması için protein bakımından zengin besinler tüketmek faydalıdır. Hindi, balık, yumurta ve yoğurt gibi besinler, dopamin seviyelerini yükseltir," dedi.
Serotonin ve Oksitosin İçin Beslenme Tüyoları
Serotonin üretimini artıran karbonhidratlar, özellikle tam tahıllar, vücuda faydalı olabilir. Yulaf ve kahverengi pirinç gibi besinler, serotonin seviyelerini destekler. Ayrıca, triptofan içeren yiyecekler de serotonin üretimini teşvik eder. Yoğurt, peynir, muz ve avokado gibi besinler serotonin düzeylerini artıran gıdalar arasında yer alır.
Oksitosin, insan ilişkilerini güçlendiren bağlanma hormonudur. C vitamini bakımından zengin olan portakal, kivi, maydanoz ve brokoli gibi gıdalar oksitosin üretimini artırabilir.
Endorfin İçin Bitter Çikolata ve Acı Biber
Aksoy, endorfin salgısını artırmak için bitter çikolata ve acı biber gibi gıdaların faydalı olduğunu belirtti. "Egzersiz yapmak ve gülme gibi aktivitelerle birlikte bu tür besinler, ruh halini iyileştirir ve mutluluk patlamaları yaratabilir," dedi.
Ruh Hali İçin Olumsuz Etkiler Yaratan Besinler
Bazı besinlerin ise ruh halini olumsuz etkileyebileceğini söyleyen Aksoy, "Aşırı şekerli yiyecekler ve içecekler kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak enerjimizi düşürebilir ve ruh halimizi bozabilir. Ayrıca, işlenmiş gıdalar ve fast food da beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir," şeklinde uyarıda bulundu.
Su Tüketimi ve Ruh Sağlığı
Su içmenin de ruh halini doğrudan etkilediğini vurgulayan Aksoy, "Yeterli su içtiğimizde beynimiz daha iyi çalışır ve kendimizi daha enerjik hissederiz. Susuz kaldığımızda ise sinirli ve depresif bir hal alabiliriz. Su içmek, sadece fiziksel değil, zihinsel sağlığımıza da yatırım yapmamıza yardımcı olur," dedi.
Dengeli Diyetle Mutluluk Hormonları
Aksoy, sağlıklı bir diyetin mutluluk hormonlarını artırmada oldukça önemli olduğunu belirterek, "Kahvaltıda serotonin üretimini destekleyen yulaf ve dopamin artırıcı yumurta gibi gıdalar tercih edilebilir. Öğle yemeğinde kompleks karbonhidratlar ve yeşil sebzelerle desteklenmiş sağlıklı yağlar, akşam yemeğinde ise protein kaynakları olan balık ve yoğurt, ruh halinizi iyileştirebilir," dedi.
Fırınlanmış Tatlı Patates ve Yumurta Tarifi
Son olarak, Diyetisyen Aksoy, mutluluk hormonlarını artıracak bir yemek tarifi önerdi. "Tatlı patatesin lif içeriği serotonin üretimine yardımcı olur, yumurta ise dopamin seviyelerini yükseltir. Fırınlanmış tatlı patatesin üzerine yumurta kırarak yapılan bu tarif, hem vücudu hem de ruhu besler," şeklinde sözlerini tamamladı.
