STEVIA NEDİR?

  • Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardır kullanılan doğal bir tatlandırıcıdır.
  • Japonya’da 30 yılı aşkın süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
  • Türkiye’de ise ilk kez 2009 yılında Antalya’da üretilmeye başlanmıştır.

STEVIA'NIN ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI

  • İçerdiği Steviosid maddesi sayesinde şekerden 250-300 kat daha tatlıdır.

  • Kalori değeri sıfırdır, bu yüzden diyet yapanlar için ideal bir tatlandırıcıdır.

  • Kan şekerini düzenleyici etkisi bulunur ve diyabet tedavisini destekleyici niteliktedir.

  • İnsülin duyarlılığını artırarak şeker metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olabilir.

  • Yüksek tansiyon, mide-bağırsak problemleri ve asit-alkali dengesini koruma gibi olumlu etkileri vardır.

    Bayramlar Sadece Bir Gelenek Değil, Ruh Sağlığı İçin de Önemli Bayramlar Sadece Bir Gelenek Değil, Ruh Sağlığı İçin de Önemli

KULLANIM ALANLARI

  • Tatlandırıcı olarak çay, kahve ve içeceklerde kullanılır.

  • Şeker hastaları için güvenli bir alternatif olarak önerilir.

  • Diyet ve sağlıklı beslenme programlarında yaygın olarak tercih edilir.

  • Gıda katkısı olarak işlenmiş gıdalarda ve tatlandırıcılarda yer alır.

STEVIA’NIN OLASI ZARARLARI VE KISITLAMALAR

  • Aşırı kullanımı erkeklerde sperm üretimini azaltabilir, bu nedenle doğum kontrol amacıyla kullanıldığı bazı yerel topluluklar mevcuttur.

  • Amerika ve Kanada’da uzun süre yasaklanmış, ancak yapılan araştırmalar sonrası kullanımı serbest bırakılmıştır.

  • Japonya’da ise yıllardır güvenli bir şekilde tüketilmektedir ve herhangi bir yan etkiye rastlanmamıştır.

Stevia, sağlıklı ve doğal bir tatlandırıcı olarak popülerliğini korurken, aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda bilimsel araştırmalar devam etmektedir.

Muhabir: DOĞUKAN ÖZKURT