1. Yüksek Tansiyon (Hipertansiyon)
Fazla tuz, kandaki sodyum seviyesini artırarak vücutta su tutulmasına neden olur. Bu da damarlar üzerinde baskı yaparak yüksek tansiyona yol açar.
2. Kalp ve Damar Hastalıkları
Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları riskini artırır. Fazla tuz, damar sertliğine (ateroskleroz) yol açabilir ve kalp krizi ya da felç riskini yükseltebilir.
3. Böbrek Hastalıkları
Böbrekler fazla sodyumu filtrelemek için daha fazla çalışmak zorunda kalır, bu da uzun vadede böbrek fonksiyonlarının bozulmasına yol açabilir.
4. Ödem (Vücutta Sıvı Birikmesi)
Tuz, vücutta su birikmesine neden olarak ellerde, ayaklarda ve yüzde şişlikler (ödem) oluşturabilir.
5. Kemik Erimesi (Osteoporoz)
Aşırı tuz, kalsiyum kaybını artırarak kemiklerin zayıflamasına neden olabilir. Bu durum özellikle yaşlı bireylerde osteoporoz riskini artırır.
6. Mide Kanseri Riski
Fazla tuz, mide zarına zarar vererek mide ülseri ve mide kanseri riskini artırabilir.
7. Tat Duyusunun Bozulması
Sürekli fazla tuz tüketmek, tat alma duyusunu etkileyebilir ve zamanla yiyeceklerden daha fazla tuz isteği doğurabilir.
Tuz Tüketimi Nasıl Azaltılır?
- Yemeklere ekstra tuz eklemek yerine baharatlar ve limon kullanın.
- Hazır ve işlenmiş gıdalardan kaçının (cips, hazır çorbalar, salam, sucuk vb.).
- Daha fazla taze sebze ve meyve tüketin.
- Etiketleri okuyarak düşük sodyumlu ürünleri tercih edin.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, günlük tuz tüketimi 5 gramı (1 çay kaşığı) geçmemelidir. Sağlıklı bir yaşam için tuz alımınızı kontrol altında tutmak oldukça önemlidir.
